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Projets d'industrialisation, Excellence opérationnelle

Implantation d’une ligne de production de yogourt à boire

Le contexte du projet

Aliments Ultima nous a confié une grande partie du mandat de la gestion de projet pour l’installation d’une nouvelle ligne d’embouteillage de yogourt à boire. Notre objectif global était d’augmenter la capacité de production de l’entreprise, dans le but de répondre à la demande grandissante des consommateurs pour ce type de produit.

Ce projet a été réalisé en deux phases. La première consistait à rendre la nouvelle ligne d’embouteillage fonctionnelle tout en conservant certaines opérations manuelles. La seconde consistait en l’ajout d’un convoyeur automatisé afin de rendre le produit transportable vers les centres de distribution.

Le défi

  • Effectuer l’implantation d’une nouvelle ligne de production à très haute cadence dans un contexte agroalimentaire où la demande est en croissance constante;
  • Rendre possible l’embouteillage de différents produits dans plusieurs contenants différents;
  • Amener cette nouvelle ligne de production à un rendement de fonctionnement exceptionnellement élevé.

La contribution
de Merkur

Merkur a géré le projet à hauteur de 6,5 M $, soit les trois quarts du budget global. Merkur a accompagné le client grâce à une équipe technique complète de 2 à 3 ingénieurs mécaniques et électriques. La mise en place des bonnes pratiques d’affaires en matière de gestion de projets a permis de conserver un contrôle sur les délais, les budgets et la qualité du projet.

  • Modélisation et dessins de fabrication;
  • Validation numérique et essais physiques;
  • Rédaction de devis et de cahiers des charges;
  • Développement de systèmes mécaniques et électriques;
  • Gestion de projets et suivi des fournisseurs;
  • Gestion des installations et démarrage;
  • Intégration des systèmes.